صنعت

تاثیر مصرف مواد قندی بر کاهش خستگی در حین ورزشهای استقامتی ناشی از اثر آن بر دستگاه عصبی مرکزی است. مطالعات نشان داده است مصرف کربوهیدراتها یا مواد قندی در طی ورزشهای طولانی مدت , استقامت ورزشکاران را افزایش و اختلال در مصرف آن موجب افت مقادیر قند خون و خستگی می شود. در پژوهشی جدید که بر روی شماری از مردان انجام شد تاثیر مصرف مواد قندی در طی 3 ساعت دوچرخه سواری بر فعالیت دستگاه عصبی مرکزی مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج پژوهش که در تازه ترین شماره نشریه علم و طب در ورزش و تمرینات به چاپ رسیده حاکی است کاهش قند خون در ورزشهای استقامتی , کاهش فعالیت دستگاه عصبی را به همراه دارد . بر اساس این پژوهش کاهش نیروی عضلانی و خستگی آن بدنبال تمرینات طولانی مدت ناشی از کاهش فعالیت دستگاه عصبی مرکزی است که این نقیصه را میتوان با مصرف مقادیر مناسب مواد قندی در طول ورزش و حفظ فعالیت طبیعی دستگاه عصبی مرکزی جبران و از شدت خستگی کاست.